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« J’aime le vin d’ici mais pas l’eau de là »…
Si Pierre Dac n’existait pas, il faudrait l’inventer ! Si le vin n’existait pas, il faudrait aussi l’inventer ! Bon, OK, à boire avec modération – je préfère le dire avant que les flots (pas de vin mais de critiques) ne me tombent dessus.
En fait, l’invention du vin se confond avec l’origine de l’homme. La Bible fait remonter la culture de la vigne à Noé qui « fut le premier agriculteur, il planta une vigne et il en but le vin » (Ancien Testament, Genèse) sans modération, ce qui lui valut quelques moqueries de son fils. Après un détour par le Caucase, la Mésopotamie (6000 av. J.-C.) puis l’Egypte, la Grèce, l’Italie et l’Afrique du Nord, la culture de la vigne et l’art du vin arrivent dans nos régions vers 500 av. J.-C., plus précisément avec l’avancée romaine à l’ouest vers le Languedoc. Narbonne et Port-Vendres en devinrent les principaux exportateurs. Mais, et l’histoire est un éternel recommencement, notre vin – certainement de par son excellence - faisant concurrence aux vins romains, l’empereur Domitien fit arracher 50% du vignoble méditerranéen et interdit en 92 la plantation de vignes !!! Rien de nouveau sous le soleil du midi. Cette interdiction fut levée 200 ans plus tard…ça fait long.
Allez, bon courage et bonnes vendanges, sans modération …